© Все права защищены

2006, 2008-2011

ТИМЬЯН

Thymus

Хемотипы Тимьяна

Эфирное масло отдельно взятого вида растений содержит от 100 до 400 различных химических соединений. В целом же в маслах обнаружены тысячи различных химических соединений. Поскольку многие из этих компонентов содержатся лишь в мизерных количествах, то нет ни одного полностью изученного эфирного масла.

Однако некоторые растения одного вида могут значительно различаться по химическому составу в зависимости от условий произрастания.

Масла получаемые из растений одного и того же вида, но различающиеся по составу в зависимости от факторов окружающей среды называются хемотипами.

Тимьян (Thymus vulgaris) одно из наиболее изменчивых растений имеющие большое количество хемотипов, при этом не все из них связанны с различием географией происхождения. Vulgaris произошло от латинского слова «обыкновенный» - это весьма распространенное название используемое для многих растений. Например, Berberis vulgaris (Барбарис обыкновенный), Beta vulgaris (Свекла обыкновенная), Hordeum vulgare (Ячмень обыкновенный) и Tanacetum vulgare (Пижма обыкновенная).

Знание того, какой хемотип Вы используете, особенно важно при использовании эфирного масла Тимьяна. Большинство книг по ароматерапии предостерегают от использования эфирного масла Тимьяна на коже, не уточняя при этом хемотипа. В то же время это предостережение действительно для хемотипов Тимьяна с высоким содержанием фенолов (тимола и карвакрола), те хемотипы в которых преобладает линалоол и гераниол безопасны для нанесения на кожу при использовании в ароматерапевтических концентрациях.

Тимьян является источником эфирного масла, которое чаще всего содержит много фенольных соединений (главным образом, тимола (p-Cymen (p-Cymol) - 15.76%) и карвакрола (Carvacrol - 15.32%)), обладающих сильными бактерицидными свойствами.

Тимол и карвакрол в эфирных маслах сопровождаются большим количеством пара-цимена и ?-терпинена. В эфирных маслах чабреца неудачного качества эти компоненты начинают преобладать, снижая количество тимола и карвакрола, а, следовательно, и бактерицидные свойства эфирного масла. В зависимости от преимущественного состава эфирного масла Тимьяны обычно классифицируются на следующие основные хемотипы:

1. Тимольный хемотип (thymol CT). Выращивается в долинах, собирается осенью, содержит 60-70% тимола, карвакрол 10—15 %. Тимольный хемотип сильный антисептик и раздражитель кожи. Собранный весной образует другой хемотип – пара-цимен ХТ (p-Cymene CT), который при использовании наружно обладает местным обезболивающим действием, полезен при ревматизме и артритах. Этот ХТ следует собирать весной, как только на растении появились почки.

2.Карвакрольный тип (carvacrol CT) содержит в основном карвакрол до 60 %, тимол—15-20 %. Карвакрольный хемотип так же обладает сильными антисептическими свойствами и действием подобным действию орегано. Собранный весной содержит 30% карвакрола, собранный осенью во время или сразу после цветения – 60-80%

Тимольный и карвакрольный хемотипы не цветут в горах, но их так же выращивают в долинах. Оба эти хемотипа часто называют красным тимьяном и оба они имеют в своём составе антимикробные компоненты с широким кругом действия.

3.Лимонный тип содержит цитраль, линалоол и гераниол и имеет лимонный запах с нотой розы и бергамота, до 80 % линалоола, до 30 % тимола и до 15 % карвакрола

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) представлен всеми тремя типами. В зависимости от условий произрастания растения (долины, высокогорная мерность, количество света), времени сбора и др. факторов свойства эфирного масла Тимьяна будут значительно отличаться по химическому составу (соответственно характеристики масла – цвет, аромат, свойства также будут варьироваться)

Тимьян ползучий, характерный прежде всего для южных стран—Испании, Марокко и Ближнего Востока—относится ко второму типу. Вообще, чем южнее Тимьян, тем больше карвакрола в нем накапливается. Однако, характерным признаком всех Тимьянов служит особый «дегтярный» запах и сладковатый вкус.

Алкоголь-содержащие хемотипы часто называют жёлтым или сладким Тимьяном. Эти хемотипы не имеют такого раздражающего и агрессивного действия как красный Тимьян и могут быть использованы для детей, на чувствительную кожу и слизистые.

Линалоольный хемотип (linalool CT) —мягкий и успокаивающий. Растёт в высокогорной местности, обладает фунгицидным (противогрибковым) и антипаразитарным действием.

Туянольный хемотип (Thujanol CT) не имеет сезонных вариаций и содержит примерно 50% туянола независимо от времени сбора. Этот хемотип – дикорастущий, при попытках его культуры данного хемотипа не вырабатывает. Обладает способностью стимулировать иммунную систему, регулировать гормональный фон, повышает маточный тонус.

Терпинеольный хемотип (α-Terpineol CT) получают из Тимьяна собранного ранней весной. Имеет лёгкий перцовый запах.

Гераниольный хемотип (Geraniol CT) растёт в высокогорной местности, собирается осенью, обладает лимонным запахом. Имеет антивирусные и кардиотонические свойства.

Цинеольный хемотип (1.8 Cineole CT) содержит 80-90% цинеола и имеет практически те же свойства, что и Eucalyptus globules который содержит 70-75% 1,8 цинеола. Анальгетик, имеет антипростудное, мочегонное и отхаркивающее свойства. Используется в качестве репеллента.

Фенольный хемотип (Phenol CT) растёт в северных широтах, чем севернее, тем больше фенольных компонентов он содержит. Например, выращенный в Финляндии он содержит до 90% фенола.

Область произрастания: Родиной тимьяна являются Испания и другие средиземноморские страны. В настоящее время произрастает в Алжире, Центральной Европе, Китае, Израиле, России, Турции, Тунисе, США.

Все виды Тимьяна, даже дикорастущие, имеют коммерческое значение. Тимьяны культивируют во многих странах как пищевое растение—в качестве приправы, как декоративное—для садов и цветников, техническое—для получения эфирного масла.

Основными поставщиками Тимьяна на рынок являются Испания, Франция, Польша, Венгрия, Турция. Все турецкие Тимьяны поступают на рынок под общим названием Kekik.

Все испанские разновидности, собираемые в диком виде, также продаются под общим названием Tomilo.

К промышленно важным чабрецовым маслам относится эфирное масло, полученное из Thymus zygis L. (Белый Тимьян). Главный поставщик масла чабреца этого вида—Испания. Основной вид местного чабреца—Thymus zygis L. var. gracilis Bois., другой вид—Thymus zygis L var. floribundus Bois. Содержание фенолов 50—60 %

Другие виды (Thymus zygis L. var. capitanus W.K. и Thymus zygis L. var. loscossi W.K.) применяются реже. Первый имеет очень низкое содержание фенолов (2%), 12—35% 1,8-цинеола и 3% цитралей, которые придают лимонный аромат маслу, второй имеет запах майорана и лавра. Эти виды используют для ароматизации оливкового масла.

Другой производитель масла—Марокко, где его производство было начато французскими колонистами.

Другие виды: Существует более 300 видов тимьяна. Для производства эфирного масла используются тимьян ползучий (Thymus serpyllum), Тимьян марокканский (Thymus satureioides), тимьян испанский (Thymus zygis), майоран испанский (Thymus mastichina), душица испанская (Thymus capitatus), тимьян лимонный (Thymus hyemalis)

В России информация, указываемая на этикете эфирных и базовых масел законодательно никак не регулируется, так что вопрос, указывать хемотип или нет, остается на усмотрение производителя. Свойства у разных хемотипов одного растения более или менее общие, только у одного хемотипа более выражено одно свойство, у другого другое.

Указание на этикетке страны происхождения растения уже само по себе может помочь Вам с высокой долей вероятности установить хемотип.

Выход эфирного масла из растительного сырья, в среднем, 1%.

Эфирное масло растения обладает дезодорирующими свойствами. Рекомендуется при инсульте и ревматизме, а в Западных странах Европы применяется при острых респираторных заболеваниях для растираний. Эфирное масло Чабреца входит в состав лучших зубных паст. Эфирное масло Тимьяна содержит среди прочих компонентов тимол—ароматное вещество, обладающее сильным антисептическим действием.

Тимол, тимоловое масло, настой и жидкий экстракт травы Тимьяна широко применяются в медицинской практике в качестве антисептического средства при воспалении слизистых оболочек полости рта, как средство против кашля. Тимол часто применяется в стоматологии. Фармацевтическая промышленность использует тимоловое масло для приготовления зубных порошков и паст, различных парфюмерных изделий.

гербарий

Гербарий—все статьи

· Виды Тимьяна (ботаническое описание)

· История применения Тимьяна

· Тимьян в медицине народов мира.

· Как его едят?

· Тимьян: выращивание и уход.

Ароматерапия

· Эфирное масло ТИМЬЯН основные свойства и показания к применению)

· Эфирное масло Тимьяна: методы применения, сочетание, синергия

· Лечение заболеваний с применением э.масла Тимьяна (рецепты)

· Эфирное масло Тимьян белый (Thymus zygis) - применение

Алфавитный указатель:

Содержит определения и термины, встречающиеся на сайте.

Также на сайте продукция Вивасан:

· Крем Тимьян

· Эфирное масло Тимьян