Гербарий—все статьи

· История применения Тимьяна

· Тимьян в медицине.

· Хемотипы Тимьяна

· Как его едят?

· Тимьян: выращивание и уход.

Ароматерапия

· Эфирное масло ТИМЬЯН основные свойства и показания к применению)

· Методы применения эфирного масла Тимьяна

· Лечение заболеваний с применением э.масла Тимьяна (рецепты)

· Эфирное масло Тимьян белый (Thymus zygis) - применение

Алфавитный указатель:

Содержит определения и термины, встречающиеся на сайте.

© Все права защищены

2006, 2008

ТИМЬЯН

Thymus

Тимья́н, или Чабре́ц (лат. Thýmus) — род полукустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae), листья используются в качестве приправы. Растение сильно ароматно, с пряным тёплым запахом, обусловленным в основном фенольными летучими ароматными веществами — тимолом и карвакролом. Содержание тех или иных веществ зависит от хемотипа растения (климатического пояса произрастания).

Название

Макс Фасмер выводит русское название темья́н (именно через «е»), равно как и др.-рус. темьанъ, ст.-слав. темьѩнъ, болг. тимя́н, сербохорв. та̀мјан, из греч. θυμίαμα — благовонные вещества.

Зафиксировано множество народных названий тимьяна (в большей степени относящиеся к виду Thymus serpyllum — Тимьян ползучий): богородская трава, боровой перец, верест, жадобник, лебюшка, лимонный душок, мухопал, фимиамник, чебарка, а также чербец, чабор, чобор и материйка.

Распространение и экология

Растёт в северной и средней полосе европейской части России, Белоруссии, Армении, частично на Урале, в Сибири и Казахстане, в Крыму на южных склонах, скалах, в каменистых

и песчаных степях, степных лугах, по окраинам сосновых боров, в щебнисто-лишайниковых и каменистых тундрах.

Биологическое описание

Многолетний полукустарник до 35 см высотой с деревянистым лежачим или восходящими стеблем и прямостоящими или приподнимающимися травянистыми ветвями.

Корень стержневой, деревянистый.

Стебли при основании деревянистые, распластанные по почве, ветвистые, покрытые отогнутыми вниз или прямостоячими волосками.

Листья разнообразны по размеру, жилкованию и форме (от округлой или яйцевидной до линейно-продолговатой формы), жёсткие, почти кожистые, короткочерешковые, реже сидячие, цельнокрайние или иногда зазубренные (постоянный признак у части дальневосточных видов).

Цветки собраны на концах ветвей в почти шаровидные головчатые или удлиненные соцветия. Чашечка цилиндрическая или узкоколокольчатая, снаружи волосистая; нижняя губа до основания двураздельная; верхняя — широкая, до половины трёхлопастная. Венчик двугубый, лиловый, розовый или белый. Тычинки прямостоящие, в количестве четырёх штук.

Плоды — коробочки с четырьмя чёрно-бурыми элипсоидальными или почти шаровидными орешками. Цветёт в июне-августе. Созревают в августе-сентябре.

Классификация

Чабрец или Тимьян (Thymus) —обширный род растений семейства губоцветных (Lamiaceae), насчитывающий около 350 видов. Центр из происхождения—Средиземноморье. Центрами видообразования являются: Испания, где отмечено 37 разновидностей, из которых 24 являются эндемиками, и Турция с 58 видами и 30 эндемиками. Почти все Тимьяны—душистые невысокие полукустарнички с одревесневающими, часто лежачими стеблями и травянистыми цветоносными побегами. Отдельные виды Тимьяна трудны для определения даже специалистам.

Наиболее известны два вида: Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) и Тимьян ползучий (Thymus serpyllum), или Богородская трава. Иногда название Чабрец относят только к последнему виду.

Виды Тимьяна

В 2002 году вышла статья об исследовании, проведённом группой ботаников, в которой они описали новую классификацию рода Тимьян. Согласно их исследованиям, род насчитывает 214 видов, разнесённых по восьми секциям.

Некоторые виды:

Thymus alatauensis Klok. — Тимьян алатавский

Thymus altaicus Klok. & Des.-Shost. — Тимьян алтайский

Thymus amurensis Klok. — Тимьян амурский

Thymus ararati-minoris Klok. & Des.-Shost. — Тимьян араратский

Thymus bituminosus Klok. — Тимьян смолистый

Thymus caespititius Brot. — Тимьян дернистый

Thymus collinus M.B. — Тимьян холмовый

Thymus crenulatus Klok. — Тимьян зазубренный

Thymus diversifolius Klok. — Тимьян разнолистный

Thymus eubajcalensis Klok. — Тимьян байкальский

Thymus kotschyanus Boiss. & Hohen. — Тимьян Кочи, или Тимьян Кочиев

Thymus nitens Lamotte — Чабрец блестящий

Thymus nummularius M.Bieb. — Тимьян монетный

Thymus przewalskii Kom. — Тимьян Пржевальского

Thymus pulchellus Bluff & Fingerh. — Тимьян красивенький

Thymus pulegioides L. — Тимьян блошиный

Thymus serpyllum L. — Тимьян ползучий, или Чабрец, или Богородская трава

Thymus sibiricus (Serg.) Klok. et Des.-Shost. — Тимьян сибирский

Thymus talijevii Klok. & Des.-Shost. — Тимьян Талиева

Thymus vulgaris L. — Тимьян обыкновенный

Thymus zygis L.— Тимьян испанский белый

Виды с неясным систематическим положением:

Thymus cimicinus Blum ex Ledeb. — Тимьян клоповый

Thymus ×citriodorus (Pers.) Schreb. — гибрид Thymus pulegioides и Thymus vulgaris

Thymus kalmiussicus Klokov & Des.-Shost. — Тимьян кальмиусский

Thymus ladjanuricus Kem.-Nath.

Thymus markhotensis Maleev — Тимьян маркотхский

Thymus marschallianus Willd. — Тимьян Маршаллов

Thymus pseudolanuginosus Ronniger

Тимьян блошиный (Thymus pulegioides) имеет розовые цветки, цветение происходит в июне—августе.

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) —цветоносы до 15 см высотой, существуют различные сорта, цветки могут быть белыми, красными и т.д.

Тимьян лимонный (Thymus citriodorus) —образовавшийся естественным образом гибрид Тимьяна блошиного и Тимьяна обыкновенного. Цветки лиловые, цветоносы до 30 см высотой. Цветение в июне—июле. Кроме того, к виду лимонных Тимьянов относят и местные испанские разновидности: Тимьян белый (Thymus zygis L.), Thymus hirtus Wild. и Thymus hiemalis Lange.—испанский лимонный Чабрец.

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum L.) —цветоносы до 15 см высотой, имеются сорта с различной окраской цветков (белые, розовые, карминные), цветение происходит в июле—августе. Существуют также сорта с различной окраской листвы (золотистой, серебристо-зеленой, с окаймлением). Наиболее распространён—на светлых местах в лесной зоне по сухим песчаным местам, сосновым борам;

Тимьян Маршалла (Thymus marschallianus Willd.) — также очень распространен—в лесостепной и степной зонах по склонам, опушкам и полянам.

Тимьян красивенький (Thymus pulchellus Bluff & Fingerh.) занесён в Красную книгу России.

Тимьян Талиева (Thymus talijevii Klok. & Desiat.-Shost.) занесён в Красную книгу Республики Коми.

В России также имеются эндемики, такие как Тимьян красивенький (Thimus pulchellus), произрастающий в Западном Прикавказье, и Тимьян клоповый (Thimus cimicinus), растущий в восточной части Восточно-Европейской равнины и на Южном Урале. Оба вида исчезающие, так как страдают от различных факторов, в том числе от выпаса скота, а Тимьян клоповый также активно собирает местное население в качестве лекарственного снадобья.

гербарий

Также на сайте продукция Вивасан:

· Крем Тимьян

· Эфирное масло Тимьян

Эндемики от греческого «эндемос» —местные виды, характерные только для определенного места обитания

Тимьян ползучий.

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885